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5、守旧无新水产养殖是古老的行业，但是，小龙虾养殖是近几年才发展起来的，养殖技术在不断迭代之中，在这种情况下，如果还是固守四大家鱼的养殖方式套用在小龙虾养殖上，结果会很糟糕的。例:有个小龙虾养殖户，以前是养殖四大家鱼的，依照四大家鱼的管理模式，在三月尾给小龙虾塘杀菌、消毒，养殖塘已经出现了持续的死亡现象，而且用后死亡现象根本得不到控制，最后丧失了信心听天由命了。小龙虾的防治工作是在二月份，小龙虾未出洞前，把池塘各方面的环境营造好，让越冬后的小龙虾出来后可以各方面舒适到位，恢复体质，才不至于出现发病现象或者不可收拾的局面。
清杂主要是卖完螃蟹后对野杂鱼进行杀灭，主要是保护虾苗、减少饲料浪费和避免杂鱼搅浑水质（特别是鲫鱼等底层鱼类，一方面对饲料的摄食会大大提升饲料养殖成本，另一方面搅浑水质，影响藻类生长），清野杂鱼主要使用茶饼或是专门杀野杂鱼（茶皂素类）的药物，一般茶饼清野杂鱼的剂量为20斤/亩，其他清野杂鱼药物按照指导说明剂量使用；如果池塘当年发病厉害，可以使用菊酯类和生石灰一起进行清塘工作。
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三、虾蟹混养池塘效益分析及养殖技术关键点梳理3.1 虾蟹池塘效益组成分析上述苗种成本包括蟹苗、花鲢苗和鳜鱼苗，冰鱼价格按照3元/斤计算；螃蟹按照均亩产115斤，平均价格25元/斤计算，龙虾按照均亩产163斤，平均价格20元/斤计算，得出平均亩利润在3581元。从表3我们能得出影响池塘效益的几点关键点：（1）螃蟹产量及价格（2）龙虾产量及价格；3.2 养殖技术关键点梳理本次调研过程中，初步对监利这种虾蟹混养的养殖流程进行梳理，并总结出每个养殖阶段的关键点 表3. 不同阶段虾蟹池塘养殖问题上述问题中客户反应最多的是清塘问题、水草问题、青苔蓝藻问题、投喂问题和疾病问题，这些问题直接决定龙虾和螃蟹的产量，因此下面对这些问题进行阐述。
小龙虾养殖场夜间巡塘的收获，投苗塘看到塘内的虾子在逐步的变化一天天的在成长，投种的虾塘可以看到一部分的虾子在交配。每天巡塘都会有新的事物，内心挺澎湃，满满的干劲。夜间巡塘的安全问题，本人夏秋季这段时间有比较深的体会，老塘口和很多新挖的塘口第二年田坎第二年都会有不少的杂草，塘口新长起来的杂草要经常，杂草上的毒蛇是一种比较危险的物种。晚上巡塘建议用光照比较好一些的灯，穿加长加厚的筒靴，走路要仔细观察路面情况，手中拿一根较长结实的竹竿或者棍子！近来这段时间晚上巡塘经常看到烙铁头毒蛇，有一次在脚边的杂草里，没注意差点被咬到了。还有就是夜间饮酒去巡塘的养殖户饮酒后去巡塘是非常危险的，有可能滑倒或者跌落在塘里，夜间******不要饮酒去巡塘。
【江苏沭河小龙虾种苗养殖场】养殖面积2000多亩，育苗基地上万亩，是江苏龙虾养殖协会主体单位。公司是集科研，育苗，养殖，回收销售、养殖专利技术推广、加工，餐饮连锁于一体的综合型科技农业企业。公司在南京水产科学研究院淡水渔业研究中心技术指导下，依托该所的重点实验室，建立了产、学、研一体化的研究基地，致力于原种一号龙虾、超级河蟹的研究开发。公司旗下小龙虾养殖专业合作社，运用公司11项高产养殖专利技术，生态无公害淡水养殖小龙虾、大闸蟹，成本低产量高，亩产小龙虾突破800斤、大闸蟹亩产400斤，养殖过程中不使用任何有害，产品和产地环境通过了无公害农产品质量安全的检测和认证，各项指标均符合无公害农产品的质量标准。
若当年养殖过程中吃不败全部死亡，客户通常会采取在中间临时搭建三脚架种质水花生进行补救，如下图1 3.2.3 水质管理（青苔，蓝藻，水位）虾蟹池塘的水质管理与水草管理都是相互关系，互为一体的，两者相互促进、相互协同，但是只要一方面出问题，另外一方也要深受其害，其中水位就是影响水草生长的一个重要指标，据走访的客户反馈数据来看，一般前期3-4月份平台水深30-40cm，5-6月份水深50-60cm，进入7月份后的高温期，池塘基本灌满水，平台水深能达到80-120cm（如图2），水位在早期时候不能迅速提升，需要缓慢加水，否则水草容易长枝叶、不利于长根，早期通过控制水位的深度来决定小龙虾出洞的时间。
九、温度对小龙虾的影响龙虾为变温水生动物，其代谢活动、酶活性和生长发育与水体中温度有密切的关系。小龙虾最适宜的生长温度是22～28℃，受精卵的孵化温度控制在24～30℃之间。十、PH值对小龙虾的影响pH值是水体的重要指标，龙虾喜欢中性和偏碱性的水体，养殖水体中一般为7.5～8.5之间，pH过高或过低会对龙虾直接产生危害。十一、对农反应敏感 龙虾对某些农如敌百虫、菊酯类杀虫剂、化肥、液化石油气等化学物品非常敏感，只要塘内有这些化学物品，龙虾就会全军覆灭，因此养殖水体应符合颁布的渔业水质标准和无公害食品淡水水质标准。养殖区里有稻田的，要注意在防治水稻疾病时，不能轻易将田水放入养虾水域中，如果是稻田混养的，在选择时要注意的安全性。
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澳洲淡水龙虾,英文名juvenile redclaw，学名红螯螯虾（cherax quadricarinatus），原产于澳大利亚，外形酷似海中龙虾，是名贵的淡水经济虾种之一。目前红螯螯虾在广东省廉江市有部分养殖，预计于2015年春天就可繁育出虾苗供应市场。外形特征红螯螯虾体色褐绿，外形酷似海中龙虾，成年雄螯虾螯足基部外侧有一层鲜红色的薄膜质斑块，但雌虾没有。生活习性为杂食性淡水虾类品种。在天然条件下主要摄食有机碎屑、着生藻类、丝状藻类、水生植物的根、叶及碎片。动物性食物喜食水丝蚓、蚯蚓、水生昆虫的卵、蛹、螺、蚌、鱼肉等。红螯螯虾在河流、水库、池塘都能生活，白天潜伏在水体中可隐蔽的地方；傍晚和黎明前出来觅食，喜夜晚活动，营底栖爬行生法。
三、科学使用小龙虾疾病的防治上，不同的剂型、不同的用式，对效的影响是不同的！内服的剂量是按龙虾体重来计算的，当然也有是按照一包拌多少斤饲料，外用泼洒的剂量则是按照池塘实际水体体积来计算的，不同的剂量不仅可以产生作用强度的变化，甚至还能产生质上的变化。注意：水深一般不超过两米，超过两米的按照两米计算体积，不足50公分的，按照50公分计算，当然这种用法只限于微生态制剂哈！例如，肥水这块，20亩面积，水深20公分，算下来只有4亩水体，随便买肥水按照说明就已经多得不能再多了，可全部用下去，第二天水就清澈见底（其实就建议大家用发酵的畜禽粪便肥水就可以了，没必要去买）！除此之外，这个50公分还有特别注意的，就是在用消毒剂、杀虫剂、杀青苔的等等带有强作用时，必须按照实际水体计算！不可随意按照50公分计算！！！
四、定期调节水夏季水温高，水质变化快，加之投喂施肥量较大，各种养殖品种排泄量大，极易污染水质，故应加强水质调节。常用调节方法有以下几种（1）定期加注新水 定期注水是调节水质常用的也是最经济适用的方法之一。一般每7-10天加注新水一次，每次加水1/3。在池水恶化严重时，宜采取换水措施，保持良好的水质。整个夏天池塘应尽量保持水位。（2）使用增氧机精养池塘应配备专门的增氧机，一般在晴天的中午2时-3时开机增氧，有浮头危险时也可开机增氧。
小龙虾养殖期间晚上巡塘一般选择十点左右，因为那个时间段大部分虾都活动频繁。巡塘可以看到虾在塘底和塘边草上脱壳、吃食情况、活跃度、缺氧的时候晚上可以看到很多浮头的虾等等。夜间还可以看到你塘口边偷吃虾子的蛇、鼠、水鸟多不多要勤处理。如：晚上巡塘看到有些虾没活力再塘边或者塘底开始慢慢死亡的可以抓起来解剖来看看是否生病了，晚上发现塘口虾不正常要第一时间分析病因或者是其他问题 尽快处理。很多问题在大白天在虾塘是看不到的，所以夜间巡塘是很重要。
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水稻栽培稻虾轮作只种一季稻，水稻品种应选抗病虫害、抗倒伏且耐肥性强的品种，常用的有南粳5055、南粳9108及高杆水稻等品种。秧苗在6月中下旬开始移植，移植密度30厘米×20厘米，保持田间通透为宜。施肥以施基肥和腐熟的农家肥为主，晒田期间沟内水深保持在30～50厘米，晒好田后恢复到原来的水位。一般不使用农，田间草人工拔除，安装太阳能杀虫灯防虫。在水稻生长过程中如需喷治虫，喷洒农后要根据需要更换新鲜水。在水稻种植期间，对小龙虾有性的不能使用。
龙虾养殖难道就一定要信命么？5月就一定是黑色的么？截止5月6日，监利动保团队持续跟踪了58户稻虾养殖户的池塘，大数据告诉你，养殖不靠运气，三分天注定，七分靠管理。调研的58户中，亩效益从最少的428.6元/亩到最多的4200元/亩不等，相差近10倍，对比亩效益<2000的用户和亩效益>2000的用户，效益高的用户发病率要低于发病率低的客户，其中亩效益高于3000元/亩的客户发病率仅20%。那么这些客户如何做到效益和疾病的防控的呢？
十三、蜕壳与生长龙虾在生长过程中必须通过蜕掉体表的甲壳才能完成其突生长，在它的一生中，每蜕一次壳就能得到一次较大幅度的增长。所以，正常的蜕壳意味着生长。龙虾的幼体一般4～6天蜕皮一次，离开母体进入开体的幼虾每5～8天蜕皮一次，后期幼虾的蜕皮间隔一般8～20天，水温高，食物充足，发育阶段早，则蜕皮间隔短。从幼体到性成熟，龙虾要进行11次左右的蜕皮。其中蚤状幼体阶段蜕皮2次，幼虾阶段蜕皮9次左右。
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小龙虾养殖选择和精准投喂饵料1、食性小龙虾刚孵出的幼体以其自身卵黄为营养；ⅱ期幼体滤食水中的藻类、轮虫、腐殖质和有机碎屑等，幼虾捕食水蚯蚓等底栖生物。小龙虾的食性较杂，且对饲料要求不是很高，在野生条件下以水生植物和有机碎屑为主要食物，有机碎屑、腐殖质、水草、浮萍、水蚯蚓、螺蚌肉和水生昆虫等都是喜食的饵料，人工饲料有大豆及豆饼、菜粕、麸皮、菜叶、动物内脏和配合饲料等，配合饲料要求粗蛋白含量为28%～30%，粒径以0.8厘米以上，在水中的稳定性不小于2小时。