姜文电影《邪不压正》中彭于晏光着屁股在四合院屋顶裸奔的配乐，正是这首来自帕瓦罗蒂的《一颗偷偷落下的眼泪》。
《一颗偷偷落下的眼泪》是意大利著名歌剧作品《爱情灵药》中的一幕。
《爱情灵药》讲述了少年为了让美丽的少女爱上自己，冒死喝下了“爱情灵药”终获芳心的故事，其实这剂所谓的“灵药”只是一瓶红酒。而《爱情灵药》故事所在地，正是来自意大利的托斯卡纳（TUSCANY）。
托斯卡纳是意大利最知名的葡萄酒明星产区，这里第一款被全世界知晓的葡萄酒，是来自蒙蒂恰诺的蒙蒂恰诺·布鲁奈罗（BRUNELLODI MONTALCINO），直到今天，布鲁奈罗仍然是意大利最有名和最昂贵的葡萄酒。
蒙蒂恰诺
（MONTALCINO）
蒙蒂恰诺除了作为意大利的顶尖葡萄酒产区为全世界所知，他们还有一个连很多意大利人都不知晓的隐藏属性——蒙蒂恰诺是一个地地道道的吃货小镇。
当地人是这样形容自己的家乡的：
如果你身处蒙蒂恰诺，那么你不是在聚餐的过程中，就是在前往聚餐的路上。
据当地人介绍，在这座小镇里，有一个巨大的钟楼，为了抑制小镇中吃货们的冲动，每天只有在钟声响后，小镇中的人才可以开始用餐。
钟：怪我喽？
每逢节日庆典，所有人要放下手里的活计，一起忙着做饭。男人主攻肉食，女人负责甜品和蔬菜。每个人都各司其职，只为在典礼当天大快朵颐，把酒言欢。
野心特派员迟迅来到蒙蒂恰诺时，恰好遇到了当地的“蒙蒂恰诺节”，见识到了吃货意大利人的节日美食筹备。
据说迟迅在蒙蒂恰诺胖了6斤...
节日美食一 | 罗马涅烤乳猪
罗马涅烤乳猪是蒙蒂恰诺绝对不可以错过的美食，每只烤乳猪需要低温炭烤4-5小时，秘制过程密不对外，手艺父子世代相传。
在烤制前，猪必须去除内脏，清除体表的毛发，将肋排间全部用钳子分离，佐以浓缩柠檬汁、粗盐、黑胡椒、野茴香、迷迭香、月桂叶，以及特制干蒜末，一来去除乳猪肉的腥气，一来为肉提供了清香咸鲜的口感。
干蒜末浓缩了大蒜特有的香气，在低温烤制的过程中大蒜的香气得以缓慢释放，月桂叶和迷迭香则是附近的修道院士在料理蔬菜和肉时必不可少的重要原料。
节日美食二 | 意式炉烤大肘子
意式炉烤大肘子的个头非常大，即使相比中国的大肘子和德国烤肘子，它的个头也大到夸张。
意式炉烤的肘子特点是在高温的披萨炉中烤制，佐以迷迭香及多种香料，最后保留在烤盘中的汤是最精华的肉汤汁。
长时间的烤制，保证了乳猪的皮肉分离，肉，鲜嫩多汁，皮，酥脆油亮，一块乳猪肉搭上一片酥脆的猪皮，一口下去酥脆回香。
节日美食三 | 罗马涅野猪肉酱面
罗马涅地区特有的野猪肉酱面，采用了类似黑胡椒的神秘清香香料，猪肋排肉、猪皮块切丁、佐以火腿丁、蘑菇丁、小辣椒、番茄酱和豆角。
这样一盘充满野味的肉酱，配上本土的意面，就是一盘上佳的意大利风味，一口下去，野猪肉的弹牙，番茄的酸爽，意面的筋道融为一体。
节日的由来
但别看现在蒙蒂恰诺小镇上的人们其乐融融，其实在最近的三十年，这里的两派居民才开始彼此融洽相处的。
数千年来，蒙蒂恰诺曾陷入了神圣罗马帝国的支持者（GHIBELLINES）和教皇的支持者（GUELPHS）之间一直持续的宗教战争。
在中世纪晚期，各方的派系都在不同的时间控制着这个人口只有1500人的小镇，小镇内部的居民也受到了影响，他们秉承不同的信仰，彼此憎恨、厌恶并且排斥彼此，从此这座宁静的小镇被宗教冲突彻底割裂。
如果说改变历史进程的人就是伟人的话，那么在小镇的人们心中这个伟人便是意大利著名的社会学家安杰罗。
安杰罗创建了“蒙蒂恰诺节”，用了近30年的时间以聚会、爱和美食弥合了这座小镇中无形的裂隙。
无论是世界数一数二的但丁研究者、古罗马文学研究者还是成就卓著的考古学家，这些头衔都不是安杰罗眼中的最高成就。可以弥合小镇数千年来的仇恨，相互友爱，才是对他来说最骄傲的事。
为爱和美食，干杯