“星爷”二字可不是白叫的，体现出的正是世人对周星驰喜剧成就的最大尊重。如今周星驰可以说已经封神，由其以主演身份出演过的影片角色几乎部部都是经典，但我们却几乎忘记，星爷曾经也出演过不少“正片”的，而作为“一个演员的自我修养”，星爷无论在剧情片、警匪片还是动作片中都能极好的融入角色并诠释出自己对人物的理解，但这部除外。
正如观众所评论的那样，《江湖最后一个大佬》是作为主演的周星驰存在感最弱的一部电影，与《临歧》《捕风汉子》《风雨同路》《霹雳先锋》这些星爷出演的“正片”不同，简直无法想象在一部“领衔主演”的电影中，周星驰的角色却可有可无。
不过也不能怪星爷，虽然标榜的是“领衔主演”，其实出品方只不过是为借星爷的名气，强行加入星爷所饰演的“阿星”一角而已。当时周星驰正因《赌圣》等影片而大红大紫，换到现下星爷就相当于在起“流量鲜肉”的作用，可惜的是即便如此这部影片的票房也不是很高。
自然，将星爷当成“流量鲜肉”来用本身就是导演的无能。但由于剧本原本就不是以星爷为主角而打造的，所以上马后导演的可操作性极低，强插一个角色搬星爷来救场也算是当时为影片着想的一种出路，不知道星爷当初选择出演这部影片是不是纯粹为了帮忙。因为这部影片中的“老人”都是当年香港的老戏骨，并非完全没有看点。
柯俊雄、午马、成奎安如今都已经仙逝，吴孟达在其中的戏份比星爷还多，看正正经经不搞笑的“达叔”可以说也别有一番情趣。而青涩期的周比利也一扫已在观众中根深蒂固的“反派”气质，真是颜值出众不让星爷，男友力MAX。
《江湖最后一个大佬》还有一个名字是《夕阳武士》，故事也相当简单，讲述的是星爷的老爸是当年的“黑道老大”，但为人忠勇有义，甚至为了手下兄弟将犯案的罪责全揽到自己身上去坐牢。事情就源起于二十多年后老大出狱，但岁月的磨砺下曾经天不怕地不怕的一群混社会的兄弟如今也垂垂老矣。这位大哥本想安安静静享享晚年，可惜女儿却和一个走私毒品的帮派的头目有所牵涉，为让女儿回头，这位大哥不得不召集当年的兄弟与之发生冲突，而在这场愈演愈烈的冲突之中，这帮“老人”却发江湖已经如此陌生。
看过《江湖最后一个大佬》的故事梗概是不是觉得有些眼熟，没错，和冯小刚的《老炮儿》几乎是一个味道。都有暮年的凄凉，面对世道的力不从心，以及对于前半生的痛悔，虽然那些人曾经叱嗟风云，也有着粪土当年万户侯的气场，但在岁月的交锋中一样会落败和蒙受羞。
一个江湖曾经的“大佬”，只为一个“义”字就对自己的儿女妻子不管不顾只身入狱为兄弟们顶罪，若抛开伦理与法理，他也算是一个“英雄”了，但英雄迟暮的狼狈和懦弱也容易引起人的思考：究竟在生命中什么才是最重要的。
看着“大佬”曾经的那些兄弟为了他而一再舍命，看着“大佬”在日渐衰败的生命中艰难拾起却毫不妥协的尊严，看着想安享晚年的“大佬”再次挺身而出，这次为女儿再次顶罪，看着一直记恨“大佬”的女儿终于喊出“爸爸”，这部影片也有了些许令人落泪的理由。并不是赞同他们，但他们的“义”与“情”却值得人尊重。
《江湖最后一个大佬》相比《老炮儿》并不算是佳片，但是柯俊雄、午马、成奎安等人的演技足以让这个单薄的故事丰满起来，每个人对于角色的刻画都不会让人失望。尤其是演尽市井小人物的达叔对重情重义的阿达一角演绎也相当到位。
确实，剧情上来说《江湖最后一个大佬》比《老炮儿》要弱不少，如果说《老炮儿》核心是个人对时代变迁的挣扎，那么《江湖最后一个大佬》展现的就是那个义薄云天的时代里江湖情义的感动，尤其是在如今这个金钱至上的时代中重看这部影片会引发很多感触。也许星爷对这部“客串”影片也是有心结的，在《大话西游之大圣娶亲》中，城楼对话中曾有“怎么说我也是个夕阳武士”的台词，难道星爷是在向《江湖最后一个大佬》致敬吗。