一日三餐,很多人都是依靠外卖解决日常用餐需求。巨大的市场容纳力和市场盈利空间,这也就解释了为什么无数创业者都曾想过开一家餐饮店!
对于餐饮创业者来说,“未来餐厅”让他们抓住正在崛起的外卖市场,餐饮创业看上去是低门槛创业,实质上却很难赚钱,要打造品牌更是难上加难。外卖平台的出现,让敏锐的餐饮创业者嗅到了机会:如果能从互联网获取订单,物业成本就可以降低,也可以突破传统门店服务能力的上限。
在“互联网+”的大环境下,各大本地外卖平台都意识到,只是简单地连接商家和用户是不够的,一方面,只做连接就很难确保用户的就餐体验,特别是在食品安全、产品品质、出餐速度等关键环节;另一方面,只做连接很难获得足够价值,难以覆盖高昂的平台运营成本,特别是要实现分钟级物流能力的成本。正是因为此,各大外卖平台都尝试向上游即 餐饮环节渗透。
餐饮行业也在迎来剧变,就像新零售一样,餐厅被各种技术改变,从最初的线上团购到后来的优惠券、外卖、手机买单、手机订位、手机排位,再到开始出现的无人餐厅、机器人服务员、无现金餐厅,都体现出科技对餐饮行业的改变。与此同时,消费升级下,人们对食品的口味、安全、健康、绿色,对于服务的品质、个性,都有更多更高的要求。其中,借助微信外卖系统新趋势,或打造本地外卖平台成为本地外卖市场发展新渠道。
基于多方面的优势,很多商家或创业者抓住机遇,选择乐外卖微信外卖系统开展外卖服务或创建本地O2O服务平台。使用乐外卖微信外卖系统创建属于自身的本地外卖平台,自主自助开展外卖、跑腿、团购和同城信息服务;同时,创业者还可以联合本地多品类商家创建综合本地服务平台,独立经营,自主把握用户资源,并进行有针对性的营销,做个性化运营,真正服务于当地人民。
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