【湘源地课程简介】
爆炒花甲又名花甲粉、开心花甲、锡纸花甲。近年在夜宵摊流行的风味小吃，源自夜宵街，以其香、辣、嫩等特点，柔嫩可口，香味逼人，口感丰满而醇厚、新鲜而细腻、绝佳的柔顺口感、余味清爽。现在已经风靡全国—爆炒花甲。
【湘源地课程内容】
1、爆炒花甲的系统讲述；
2、爆炒花甲原料的选购；
3、爆炒花甲食材的预加工；
4、爆炒花甲加工的基本标准；
5、爆炒花甲加工的工艺步骤；
6、爆炒花甲经营定价原则；
7、系列调味品及原料的货源渠道；
8、经营选址与生意技巧，投资分析，经营管理。
【课程目标】
让每一位学员熟悉花甲基础知识和文化、花甲的制作、并能让学员在此基础上创新。设备的操作和选购要点，原料的分辨和使用要点，店铺的管理与营销策划等。让每一位学员可以胜任爆炒花甲师傅的工作和独立开店的能力。
【作品展示】
【课程安排】
示范讲解
1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践
1、自己备原材料，老师旁边检查指导。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
【培训时间】
不限制学习时间。包教包会，学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。
餐饮创业学习：
创业指导微信：17077327377 观看现场教学视频及教学照片
加微信：17077327377 看教课现场图片及教课视频
咨询电话：17077327377 曾师傅
地 址：湖南省长沙市开福区三一大道356号
联系人：曾先生 味道一流\口味正宗
在线QQ： 1506678571
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