1.绞肉机外观设计大方，结构紧凑合理。
2.绞肉螺杆采用的是螺纹设计，保障产品在绞切过程中绞切均匀。
3.绞肉机的刀具经过特殊处理，耐磨性能好，增加刀的工作寿命。
绞肉机通过螺杆将料箱中的原料肉推到预切刀处，通过旋转挤压使孔板与绞刀产生相对运转，从而将原料肉切成颗粒形状，确保了肉馅的均匀性。
大型绞肉机绞肉时由于无需解冻，所以保持了营养及肉鲜味。该机全密封、结构紧凑、传动平稳、工作效率高，是肉、鱼类产品加工企业的理想设备
绞肉机工作时，开机后放料，由于物料本身的重力和螺旋旋转，把物料送往预切口处绞碎，螺旋对物料自身产生了挤压力，物料通过挤压力从孔板排除。物料通过绞肉机加工，能很好的保持原有营养成分。
绞肉机适用于大中小型企业，生产效率高，它可将-18℃未解冻的无骨肉块直接加工成不同径的大小颗粒，为斩拌或搅拌做好前期工作。
本机料道与料斗连为一体，绞肉部分及外包装全部采用优良不锈钢制成。光亮平整，易于清洗，符合食品卫生要求。绞龙轴导程大，入料口大，进料通畅，生产效率高。设计合理，绞切过程中摩擦力小，肉料温升低，利于保鲜。
该机全密封、结构紧凑、传动平稳、工作效率高，市肉、鱼类产品加工企业的理想设备。整机采用优质不锈钢板（SUS304）制造，外形美观、清洗方便，符合食品卫生安全法的规定。绞刀采用高碳铬不锈钢（3CR13）铸造而成，高强度，高硬度，刀刃锋利不变形，且出肉效率高。设计合理，绞切过程中摩擦力小，肉料温升低，利于保鲜。