奶酪是牛奶经浓缩、发酵而成的奶制品。它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中营养价值极高的精华部分，被誉为乳品中的“黄金”。每千克奶酪制品浓缩了大量牛奶的蛋白质、钙、磷等人体所需的营养素。（食品加工机械厂家Tel：155*5361-8501）
奶酪槽是用于生产加工各式奶酪，干酪，奶疙瘩等乳制品的加工设备。可以实现凝乳，切割，排乳清等功能。
奶酪槽特点：
1、加长加粗搅拌齿，带有360度清洗喷头及搅拌装置。
2、液位镜视镜，桶内水位一目了然。
3、蝶阀出奶口，精准确定出奶量，防止牛奶撒漏。
4、简洁智能操作面板，操作简单易懂方便操作。
5、不锈钢材质，采用优质不锈钢，镜面抛光，内壁无死角，容易清洗。
设备适用于农场，商场，工坊等场所制作奶酪使用。设备可以兼容制作绝大多数的奶酪制品，圆形的槽体设计占地小，移动简单，多种配套组件可以满足不同客户的不同需求。同时配套有奶泵，气动奶酪成型机，COP清洗槽，盐泡槽，装模槽，烘干机，成型机等组成完整的生产线，使得生产奶酪更加轻松。
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