苯甲醛为最简单的,同时也是工业上最常为使用的芳香醛。在室温下其为无色液体,具有特殊的杏仁气味。苯甲醛为苦扁桃油提取物中的主要成分,也可从杏,樱桃,月桂树叶,桃核中提取得到。该化合物也在果仁和坚果中以和糖苷结合的形式(扁桃苷,Amygdalin)存在。
中文名苯甲醛
外文名Benzaldehyde
别 名安息香醛、苯醛、人造苦杏仁油
化学式C7H6O
分子量106.12
CAS登录号100-52-7
EINECS登录号202-860-4
熔 点-26 ℃
沸 点179 ℃水溶性微溶于水,能与乙醇、苯等混溶
密 度1.04 g/cm³
外 观纯品为无色液体,工业品为无色至淡黄色液体,有苦杏仁气味
闪 点73.9(OC),62(CC)
应 用有机合成、溶剂、日化香精等
外文名Benzaldehyde
别 名安息香醛、苯醛、人造苦杏仁油
化学式C7H6O
分子量106.12
CAS登录号100-52-7
EINECS登录号202-860-4
熔 点-26 ℃
沸 点179 ℃水溶性微溶于水,能与乙醇、苯等混溶
密 度1.04 g/cm³
外 观纯品为无色液体,工业品为无色至淡黄色液体,有苦杏仁气味
闪 点73.9(OC),62(CC)
应 用有机合成、溶剂、日化香精等
应用领域
【用途一】重要的化工原料,用于制月桂醛、月桂酸、苯乙醛和苯甲酸苄酯等,也用作香料
【用途二】用作测定臭氧、酚、生物碱和位于羧基旁的亚甲基试剂
【用途三】可作为特殊的头香香料,微量用于花香配方,如紫丁香、白兰、茉莉、紫罗兰、金合欢、葵花、甜豆花、梅花、橙花等中。香皂中亦可用之。还可作为食用香料用于杏仁、浆果、奶油、樱桃、椰子、杏子、桃子、大胡桃、大李子、香荚兰豆、辛香等香精中。酒用香精如朗姆、白兰地等型中也用之
【用途四】苯甲醛是除草剂野燕枯、植物生长调节剂抗倒胺的中间体
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