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在这个寒冷的冬季，南京市名中医、南京市中西医结合医院老年病科主任医师王东旭推荐一套五脏养生“套餐”，一起来看看——
养肾套餐：黑豆+涌泉
食疗——黑豆豆浆
做法：干黑豆浸泡一夜，与清水的比例为1:20，打浆后充分煮沸即成。
注意：慢性肾病、高血压肾病、糖尿病肾病合并肾功能不全、血肌酐、尿素氮升高者，不宜过多食用黑豆及其他豆制品，以免加重肾脏负担。
穴位——涌泉穴
位置：位于脚掌中线的前1/3处，将拇指放在该穴上，用较强的力搓揉20~30次，两脚都要按摩，晨起和睡前按摩，养肾效果较好。
涌泉穴对于滋肾阴、补肾水意义重大，尤其适合肾虚型腰痛者。
养脾套餐：大枣+足三里
食疗——花生衣红枣汁
做法：花生米100克，温水泡半小时，取其红衣，与干红枣50克同煮半小时，加适量红糖调味，一日内分3次服用。
注意：大枣虽然是进补佳品，但过量食用亦有害。由外感风热引起的感冒、发烧及腹胀气滞者，不宜食用大枣。
穴位——足三里穴
位置：位于腿部，外膝眼向下四横指（将食指、中指、无名指和小指并拢，以中指中节横纹处为准）处，时常按摩足三里穴，可以健脾补气。
足三里穴属胃经合穴，能防治多种疾病，强身健体。
养肺套餐：白果+太渊
食疗——白果鸡丁
做法：去皮和芯的白果10枚，鸡脯肉200克，青椒50克，葱白15克，鸡蛋清1个，干淀粉15克，水淀粉50克，鲜汤50克，精盐、料酒、香油适量。将鸡脯肉切成1.5厘米的方丁，用精盐、料酒拌匀入味5分钟，再加入鸡蛋清、干淀粉抓匀上浆。青椒、葱白洗净切小丁。银杏入沸水中焯熟，鸡丁用四成热的油快速滑炒捞出。葱丁炸香，放入青椒、鸡丁、白果和鲜汤，翻炒均匀，水淀粉勾芡，淋入香油即成。
注意：白果不宜生吃，熟吃也不可过量，以防中毒。
穴位——太渊穴
位置：太渊穴位于腕横纹上，桡动脉搏动处。用左手拇指尖端按压右手太渊穴，垂直向下按压，按而揉之，然后缓慢屈伸右手腕，让刺激充分达到肌肉组织的深层，产生酸、麻、胀、痛、热和走窜等感觉，持续20~30秒后，渐渐放松，再轻揉局部，如此反复操作。左右交替进行，每穴按压5~10分钟，每日1~2次。
太渊穴是肺经的源头，肺气从这里源源不断地运送到全身各处。刺激太渊穴可以达到补气养肺、止咳平喘的效果。
养心套餐：龙眼+神门
食疗——宁心安神汤
做法：龙眼肉15克，莲子、芡实各20克，用水熬煮直至莲子和芡实熟烂。
注意：桂圆多食易气滞，阴虚火旺者以及舌苔厚腻、气壅胀满、腹泻者应忌食。另外，桂圆性热助火，故儿童应少食。
穴位——神门穴
位置：神门穴位于腕横纹小指侧端的凹陷处。日常可随时掐、揉刺激神门穴，以有轻微酸胀感为宜。晚间睡前按摩神门穴，助眠效果更好。就寝时以右手大拇指按左手神门穴5~10次，再用同样的方法按摩右手，有利入睡。
神门穴具有安定心神、泻心火的功效。
养肝套餐：枸杞+太冲
食疗——枸杞白菊茶
做法：取枸杞、白菊花各3克，泡水代茶饮，可辅助治疗肝血虚引起的见风流泪、白内障等眼病。
注意：枸杞偏于温热，感冒发烧、有炎症、腹泻的人最好不要吃。
穴位——太冲穴
位置：太冲穴是肝经的原穴，用手指沿着足部拇趾、次趾间的夹缝向上移压，足部动脉搏动处就是太冲穴，每次持续按压4~5分钟，可改善因肝阳上亢所致的高血压。
感冒初期按摩太冲穴，还可减轻感冒引起的双目流泪或干涩等不适。
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