目前,学校"托管班"仍占主体,一些社区居委会(妇联)和居民家庭也慢慢加入服务行列。由于路程远、中午休息时间短等原因,不少家庭,尤其是大中城市家庭的学龄儿童,其午餐由托管班提供,托管班给学龄儿童及其家庭带来了便利。
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但是托管班的存在,让人欢喜让人忧。优点:家庭托管班”的出现,不仅为家长解决了孩子中午吃饭的难题,同时也解决了一部分下岗职工的再就业问题,深受社会多方欢迎。
隐患:然而,由于纯粹的家庭作坊式经营等原因,目前存在诸多卫生隐患。
隐患一:卫生条件差。从业人员大多没有健康证;生熟食品及厨具没有分开;缺乏必要的消毒设施,餐具不能定期消毒。
隐患二:从业者素质参差不齐。托管班进入门槛低,从业者多为下岗、退休人员,普遍缺乏必要的餐饮管理经验、食品卫生和营养等知识。
隐患三:营养不均衡。营养午餐应当依据科学、营养和卫生的标准制作。中小学生正处于生长发育的关键阶段,除了卫生安全,尤其要讲究午餐的营养搭配。而托管班的经营者或知识欠缺,或只从口味、成本角度考虑,午餐仅限于吃饱或好吃,还做不到吃好。时间长了,孩子们的身体健康将受到影响。
隐患四:无证经营。托管班几乎都属于无证经营,经营场所无卫生许可证和营业执照,从业人员无健康证和卫生知识培训合格证。
隐患五:监管空白。托管班没有被纳入教育部门监管范围;卫生部门对于托管班这种新兴的行业,由于没有相应的卫生许可执行标准,目前普遍没有发放卫生许可证;而工商部门因无卫生部门出具的相关证明等原因,也无法办理工商登记手续。
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