CAS： 302-72-7 

标准： 国家标准 

天然/合成： 合成 

级别： 食品级 

含量： 99% 

外观： 白色粉状 

包装： 25KG/纸板桶 可拆分 

成份： DL-丙氨酸 

理化属性： 无色至白色无臭针状结晶或结晶性粉末。有甜昧。味觉阈值0.06%。由水-乙醇液重结晶者为斜方晶系，由水重结晶者为针状结晶或结晶性粉末。5%水溶液的Ph值5.5～7.0。约于295~300℃熔化并分解。化学性能稳定。遇亚硝酸可转变为L-乳酸。易溶于水(16.72g/100ml，25℃)。微溶于乙醇。无旋光性。 

类别： 天然食品 

行业： 食品 

领域： 甜味剂 

下延产品： 烘焙食品、饮料、凝胶及布丁、代乳品、乳制品 

运用： 改善人工甜味剂的味感 对人工甜味剂添加1%～10%(一般为1%左右)的量，能使甜味柔和，改善后味。 

用法用量： 添加量添加1%～10%