雏鸡第一次喂料称之为“开食”。雏鸡入舍后先饮水后给料，有利于促进肠道蠕动、吸收剩余卵黄，排出胎粪，增进胃口。雏鸡最好在出壳后24小时内饮到水，经长途运输的雏鸡，初饮时刻不宜超越36小时。

　　有材料报道，雏鸡从出壳到开饲间隔时刻是影响重生雏鸡发育的要害阶段。传统上养鸡者总是人为地延迟开饲时刻，以为雏鸡体内残留的卵黄可作为重生雏鸡最好的养分来源。固然残留的卵黄可以维持雏鸡出壳后最初数天内的存活，但不能满足雏鸡体重的增长和胃肠道、心肺体系或免疫体系的最佳发育需求。此外，残留卵黄内的大分子包含了免疫球蛋白，将这些母源抗体作为氨基酸来运用，也剥夺了重生雏鸡取得被动性抗病力的机会。因而，开饲晚的雏鸡反抗各种疾病能力很差，而且影响生长发育和成活率。雏鸡出壳后开饲时刻最晚不要超越24小时，绝不要人为推迟开饲时刻，尽量在初饮后3小时内开食。

　　初生雏鸡的养殖均要求先饮水后开食。

　　1、先饮水是出壳雏鸡生理需求

　　出壳后的雏鸡卵黄囊中还残留有部分卵黄没吸收完。这种卵黄中的养分物质，是供雏鸡卵生时必需的养分，卵黄养分吸收的快慢首要取决于是否有充足的饮水。因而，给刚出壳的雏鸡先饮水是生理上的需求，能有效地加速卵黄养分物质的吸收和使用，饮水愈早，使用的作用愈好。给雏鸡先饮水，更有利于整理胄肠、排出胎粪，促进雏鸡的代谢，能加速腹内卵黄的转化和吸收，更有利于雏鸡的生长发育。不然，雏鸡肚子里有卵黄没吸收，再急着喂料，反增加了胃肠的消化担负，对维鸡不利。

　　2、幼雏的消化机能弱

　　幼雏的消化道短小，消化力弱，机能不健全，对动物性养分(卵黄)不易消化，使用率低，残留在腹内的卵黄，消化吸收彻底需3-5天，所以，出壳后的幼雏不宜喂得过早，即便开食也不宜喂得过多。由于，雏鸡贪吃，不知饥饱，处理的方法是守时、定质、定量，避免导致消化障碍。

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