【别名】桂皮醇,桂醇

【CAS】104-54-1

【制法】合成法

【性状】无色至淡黄色,类似风信子与膏香香气，有甜味

【含量】≧98%

【用途】肉桂醇主要用于配制杏、桃、树莓、李等香型香精、化妆品香精和皂用香精，有温和、持久而舒适的香气，香味优雅，也用作定香剂。常与苯乙醛共用，是调制洋水仙香精、玫瑰香精等不可缺少的香料。