在选择好一家火锅店就餐时，消费者都比较喜欢先点一些熟食，因为等待是比较让人头疼的问题，在等待的过程中可以选择点一些酥肉、飞饼之类的。顾客可随意选择底料、调料，可以点套餐也可以单点，点菜、加菜都可以立即上桌，客人不必耐心等待。且各种食品一涮即可享用，“快”的同时保证了口味和营养。
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