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肉制品卤煮锅 蒸煮锅 馅料搅拌夹层锅

详细说明发布时间:2021-12-18 13:46 浏览次数:38
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品牌:万宏
规格:300L
电压:380v
外形尺寸:11000*1200*1500(mm)
单价:36000.00元/台
起订:1 台
供货总量:100 台
发货期限:自买家付款之日起 3 天内发货
所在地:山东 潍坊市
有效期至:长期有效
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产品介绍
 诸城市万宏机械有限公司生产的夹层锅以一定压力的蒸汽为热源(也可选用电加热、管道煤气、天燃气),具有受热面积大、热效率高、加热均匀、加热时间短且温度容易控制;物料搅拌形式采用刮底、刮边、不粘锅、无搅拌死角、搅匀均匀;锅体内外壳均为不锈钢材料制造,符合卫生要求并且安全、附件齐全、外形美观、安装及操作简单、安全可靠。

夹层锅通常由锅体和支脚组成。锅体是由外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作 方便、安全可靠等特点。夹层锅广泛应用于各类食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

区别:

从加热方式来看,三者加温的方式不一样,厚度材料也有所区别而已。

1、蒸汽夹层锅:就是用锅炉所产生的蒸汽通到夹层锅里来加温的,这种加温形式的就叫蒸汽夹层锅了。一般选用此种加热方式的客户,通常他们本身就有锅炉。

2、电加热夹层锅:就是通过电热管加温导热油来进行加温的就叫电加热夹层锅了。简单的来说就是通电加热的,它使用非常方便,只要有电的地方都能随时使用。

3、燃气加热夹层锅:此之外还有搅该设备主要由锅体、底座、燃气灶组成,除拌装置、保温层、可倾架或撑脚供选择。操作方法是首先打开气阀,然后点燃燃气,人工加入食用油,待油温达到烹饪温度时,加入适量的物料,人工翻锅、搅拌,使物料在锅里均匀受热。待物料加工完毕后,关气熄火,转动手柄,通过蜗轮、蜗杆传动装置,使锅体旋转倾斜,将物料倒入另一容器内。

具有自动温控系统和特殊设计的以保证水文均匀地零部件。全304不锈钢夹层保温处理结构,内胆材料厚,钢性好,热损少,是肉制品加工的理想设备。蒸煮锅具有受热面,积大,热效率高,加热均匀液料沸腾时间短,加热温度容易控制的特点。锅内层锅体采用耐酸耐热的不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外形美观,安装容易,操作方便。锅体外部用保温层保温,避免锅内热量散失及人员操作时高温烫伤。

夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层通入蒸汽加热。


肉制品卤煮锅 蒸煮锅 馅料搅拌夹层锅
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