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我也是一个机缘巧合下到乡里，这里的老乡家家都养鸡，都有鸡蛋，市里人找不到买鸡蛋的地方，他们自己又没办法到市里卖，考虑到直接运鸡蛋出去，如果有破损挺可惜的，当时就想的把他加工出来，一个便于存放，二运输起来也方便些
在做变蛋前我专门去了解啦一下内地和新疆的工艺，新疆制作皮蛋工艺是无铅的，新疆因为天气干燥，蛋成型快，不需要用些各种药水去浸泡，就是单纯的“砖茶”，泥巴，锯末，桂皮，花椒，等烧制而成
入嘴吃的东西，我还是比较谨慎，吃，要吃好，当然也要吃的安全，健康
新疆南疆扶贫 家养土鸡纯手工腌制流心变蛋16枚/盒 德邦包邮
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