广州白云区哪里有牛杂火锅技术培训

 

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  牛杂的做法很简单，它的主要原料就是牛肉、牛肚、大肠、牛肺、牛心、牛百叶、牛肺等等。再加以适量的八角、草果、橙皮、桂皮、干辣椒、孜然粒、花椒面各5克、萝卜两斤，精盐、老抽、白糖、白酒、味精适量。想要有美味口感，就取决于牛杂汤料了。

 

  广州广品成品的牛杂火锅美食，质嫩味鲜，麻辣浓香，非常可口。美味的口感，除了来自牛杂自身的原香，还取决于秘制的牛杂汤料。八角、桂皮、陈皮、花椒、沙姜、豆蔻等调料，与高汤一起，经过四至五小时的熬制，才能成就一锅好汤。用来烹制牛杂火锅，可以相得益彰。

 

广州广品牛杂火锅教学流程及学习内容

教学流程

1、讲解原材料的识别及选用

2、加工糍粑海椒，火锅豆瓣及香料。

3、底料的炒制

4、火锅炼油

5、菜品加工及保存，荤菜菜品制作码味及部分素菜的退盐、泡水处理。

6、菜品的装盘

7、高汤的制作

8、锅底的调制和蘸碟的调制

9、各种菜品的切法及穿串方法

10、选址、定位、装修、采购、定价、开业宣传造势。

 

广州广品牛杂火锅合作方式：

 1.牛杂火锅培训学习 ，包含技术转让、教学材料、技术升级、增值服务等全部费用。培训时间 随到随学，2-3天左右，学会为止。

2.牛杂火锅加盟项目 广品牛杂火锅加盟店  学习牛杂火锅技术配方，选址指导、经营管理培训、店员的服务培训、店面设计装修方案、招牌设计指导、指导菜单设计、店面工具采购指导、服装4套、授权牌一份、促销宣传方案指导等。

 

校区地址：

 

深圳牛杂火锅培训地址： 深圳市宝安区沙井街道后亭村衙边学子围工业园8栋二楼 （宝安大道后亭地铁站B出口旁广品餐饮）

招商电话：135-3365-8493 

 

广州牛杂火锅培训地址：广州市白云区鹅掌坦社区西槎路99号骐利广场A栋5--6楼（广品餐饮培训）广州火车站附近

电话： 020-29880435  手机 13533658493 陈小姐微信号：q1605626939 QQ:1605926939