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“狗肉滚三滚，神仙站不稳”，象狗肉这种“上不了席面”的菜肴你可以在
雷州半岛的湛江品尝到。在这里的狗肉煲，用广东话来说就是"打边炉"，一
年四季都有。狗肉肉质细嫩，营养丰富，深受食客的喜欢。在《本草纲目》
中载有狗肉“能安五脏，轻身，益气，补胃，暖腰，补力气，补五劳七伤，
补血脑，实下焦带”。狗肉不但营养价值高，且能防治疾病，尤其在冬季是
补身的佳品。
羊肉火锅是市民喜爱的一道美食,特别是冬天来了，吃顿热乎乎的火锅是
很多市民的选择。羊肉比猪肉肉质细嫩，而且脂肪、胆固醇含量少，蛋白质
含量较多。羊肉，有滋阴清热、养肝明目、补钙益气之特效。长时间焖煮后
，极易被人体吸收。
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