当他们扬帆起航，很难让人不去想起《He’s a Pirate》的旋律。
还没有长大的伊丽莎白·斯旺站在甲板上，望着雾蒙蒙的海面，说了这样一句话：我觉得能够见到海盗一定很棒。
出海寻找某种宝物，抗击海盗拯救世界，这样的故事原型能够做得出彩不容易。
《美食大冒险之英雄烩》脱胎于2014年开始的剧集——至今已经播出至第三季。走上银幕，人物设置沿袭下来，却大胆重建故事构架。
电影开篇，世界诞生自女娲的后厨，用味道赋予食物们灵魂。作为引发故事矛盾的激励事件，海盗们无法进入美食大陆，只能寓居海上，意图寻找五味石关闭世间的其他味道。
包强的寻找自我之旅与成为隐藏在拯救世界之下的暗线。最终，被打败的包强在石堆中梦见祖师爷形象的雕像——梦境不过是自我的投射——人人都是一块未经雕琢的石头，想成为的那个样子不是生来俱有的，而是被雕刻而成的。
圆滚滚的包强被师父欺骗下山，他的这一趟奥德赛之旅充满着别样的意味。他明明手中攥着祖师爷留下来的武器，却不明白“人人皆可成为英雄”的奥义。
“味道”即是每个人的灵魂，当他们对抗着试图统一世界的某种味道，即是在寻找着自己的灵魂归属。
除了人物造型承载着“食物”的含义，场景部分也基于食物的特质创造出一个天马行空的世界，呈现效果也非常令人垂涎。
也许饮食元素并不能够称为类型，而饮食电影作为一种特殊的形态，必须要在画面中向观众呈现出味觉的感受，因此大量的特写与灯光则成为手段与保障。
而这大概是动画类型最擅长也是最方便突出的特质。梅里爱曾在《电影视界》中写道：电影导演的任务是“实现一切，甚至那些不可能的事情，并将最虚幻的梦想赋予外在的现实”。
从造梦的角度上来说，它们为故事的推进提供了坚实的基底，也为视觉奇观做出了有效的支撑。
饮食最为人们最日常也是最神圣的活动，在东方视域下具备着特殊意义。
在《饮食男女》中，食物成为家庭的异化与归同的象征；
《深夜食堂》中，食物成为抛却都市压力的载体；
小津安二郎的《茶泡饭之味》与《秋刀鱼之味》隐喻着人生；
即便是在《舌尖上的中国》这样的纪录片里，食物也作为人情的介质存在着。
在中国，饮食甚至成为一种文化与美学的表征。
从《说文》来考，“美”字则最初来源于“甘”这样的味觉体验。中国人之于味觉的追求，已然超越了果腹的需要，而是自觉将对于处世哲学的关照放置其中。
非常有意思的是，在《美食大冒险之英雄烩》中另一条支线，即包强与武藏经由对立继而站在同一战线，甚至互相拯救。
包子和大蒜与寿司和芥末成为中日两种不同文化的意象传达，他们的冲突与不同其实意味着中日两国武士道精神的不同。
这部电影的一大亮点，即为大量动作场景的设计，尤其是最后武藏与师兄山崎的决斗，充满着胡金铨《大醉侠》式刚柔并济的特质。
在大量的升格镜头所营造的剪辑节奏感中，写实的动作呈现与写意的风格效果融合起来，甚至做了一些越幕的立体效果。
如果说徐克的《金玉满堂》构架了一个属于饮食功夫的江湖，那么周星驰、李力持的《食神》则是结结实实将食物与中国功夫结合在一起。
《食神》直接将史蒂芬周领悟真谛的场所放置在少林寺中，与唐牛的决斗招式与“黯然销魂饭”也完全脱胎于中国传统武术套路。
这一特性早就有迹可循——于仁泰导演的《伙头福星》中，香港著名动作演员与武术指导元彪饰演的厨师阿志将炒菜的过程极度功夫化，动作之间工具仿佛都成为一种武器。
日本历代公认的剑道第一高手宫本武藏，似乎是顶着一头三文鱼籽的武藏的原型。
武藏最后拿起包强偷偷放在他的盒子中的、象征着中国功夫的“大蒜”擦在剑上，与宫本武藏将《孙子兵法》吸收进日本武士决斗实战中有着异曲同工之妙。
这一对不得不以浪人的职位生活的师兄弟，本着“武士如刀，不问对错”的原则，忠诚、荣誉感与善恶观最后却在中国侠义精神的影响下改变了。
宫本武藏最重要的剑道流派理论“二天一流”意指右手为阳持太刀，左手为阴持小太刀，阴阳合一。在招数之外，它也成为一种哲学的思辨，成为锻筑在日本武士道精神中的一种特质。
作为暑期档的一部黑马，点映淘票票平台已经率先开分9.4。原本定档8月10日的《美食大冒险之英雄烩》也面临着许多困难，特别是排片不理想，最终定档8月17日。
相比动画大国，好莱坞和日本似乎都走在我们前面。从中国电影市场来看，动画电影的构成甚至是不健康的：高票房却剧作低幼；高口碑却排片遇冷，无人问津。
我们是否应该产出适合各年龄段的、如同《寻梦环游记》一样同时具备艺术性与话题度的动画电影？
答案是肯定的。
动画电影的生存与发展固然有行业的问题，然而更为重要的是，和故事中的主人公一样寻找到真正属于自己的“味道”。高畑勋的现实哲学、宫崎骏的典雅清丽、押守井的深邃和今敏的奇诡，都是从日本文化中生长起来的果实。
《大鱼海棠》对于文化意象的回溯，《大圣归来》对于古典小说的重构，《大世界》对于当代中国社会的探寻，即便依然拥有不少问题，但它们的创作恰恰呼应了中国本土动画应当呈现的样子。对于民族化与现代化认识的勇气，每一个我们也应当拥有。
这又印证了那句话，人人皆可成为英雄。